Beurre à la fleur d’ail du Québec
À utiliser sur le pain, avec des fruits de mer, sur des pommes de terre au four ou en cuisson des légumes
- 1 tasse fleur ail hachée
- 1 tasse beurre température pièce
- 1 c. à soupe Jus de citron
- Poivre et fines herbes au goût
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Hacher la fleur d’ail au robot culinaire
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Ajouter le jus de citron et les assaisonnements et mélanger
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Ajouter le beurre et mélanger de nouveau
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Déposer environ la moitié du mélange sur un papier parchemin.
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Rouler avec le papier parchemin pour former un bûche. Répéter avec le reste du beurre. Congeler.
Pour utiliser, sortir la buchette et couper des tranches à l’épaisseur désirée.
À utiliser sur le pain, avec des fruits de mer, sur des pommes de terre au four ou en cuisson des légumes
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