Sel de fleur d'ail
Un sel, délicatement parfumé à utiliser pour assaisonner légumes frais, omelettes, ...
Ingrédients
- Une quinzaine de fleurs d’ail
- 1/2 tasse 125 ml de gros sel
Instructions
- Préchauffer le four à 250 °F (120 °C).
- Couper les fleurs d’ail finement.
- Mettre dans le robot avec le sel et activer jusqu’à ce que ça forme une pâte.
- Étendre sur une plaque à cuisson qui a été tapissée d’une feuille de papier parchemin.
- Faire sécher dans le four pendant environ 1 heure en brassant à tous les 15 minutes.
- Lorsque sec, transférer dans un pot à épices.
